Rezepte

Juice PLUS+ Rentierkekse

Juice Plus+ Dec 08, 2016

Zutaten

  • 1 cup oder 130g Weizenmehl
  • 4 Messlöffel Juice PLUS+ Complete Chocolate
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 125g Butter (Raumtemperatur)
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel getrocknetes Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Zimt
  • ½ Teelöffel Lebkuchengewürz
  • 125g Puderzucker
  • 1,5 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

  1. Butter schaumig schlagen, Honig und Eier hinzu
  2. Vanille, Backpulver, Zimt und Lebkuchengewürz hinzugeben und weiter verrühren
  3. Mehl, Juice PLUS+ Complete hinzu
  4. alle Zutaten zu Teig glatt rühren
  5. in Frischhaltefolie einwickeln und für mind. 2 Stunden in den Kühlschrank legen
  6. Teig ausrollen, mit Förmchen ausstechen und für 5 Minuten bei 190 Grad backen.
  7. Plätzchen auskühlen lassen
  8. Puderzucker mit Zitronensaft anrühren
  9. in drei Teile aufteilen und zwei Teile mit brauner bzw. roter Lebensmittelfarbe färben
  10. Plätzchen dekorieren, siehe Film
  11. trocknen lassen, geniessen

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